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藤椒蒸鸡
时间:2018-04-23  来源:www qy8.vip  作者:admin  点击:
    主料:三黄鸡半只,藤椒1把,干辣椒1小把,辅料酱油2勺,蚝油3勺,胡椒粉2克,盐2克,料酒2勺,蒜末适量,姜片4片,辣椒油适量。
    做法:1、准备好材料,藤椒清洗后沥干水,干辣椒剪小段浸泡5分钟,干辣椒要是买那种指天椒那就别放多的,巨辣。
    2、将三黄鸡切块,不要切太碎,会找不到。
    3、加入姜片,蒜末,藤椒,辣椒段拌匀。
    4、再加入胡椒粉,酱油,蚝油,盐,料酒用手抓1分钟,让鸡肉充分吸收调料更加香浓。
    5、拌匀好的鸡块盖上保鲜膜腌制20分钟左右。
    6、装入碗内,先摆好盘,淋上少许辣椒油。
    7、放进西屋蒸烤箱启动蒸鸡肉功能蒸27分钟,如果用锅蒸,水开后蒸25分钟即可。


藤椒蒸鸡
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